誠研嚴選×小丹咖啡

職人原豆研磨耳掛咖啡 (淺焙/水洗; 衣索比亞 耶加雪菲 查爾巴)(單盒)

10包/盒

NT$310 NT$325

詳情介紹

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產品介紹

產區:衣索比亞-耶加雪菲 查爾巴 / 水洗
口感:莓果、甜橘、桃子香氣,可可醇厚感

耶加雪菲為衣索比亞著名咖啡產區,海拔1850-2400公尺,地名古語意為「濕地」,獨特地理環境及風味,故從西達莫產區獨立出來。 耶加雪菲從種植、採收、處理完全手工,加上濃郁口感愉悅方香氣味,及似葡萄酒酸味,果酸帶甜味,獲精品咖啡協會評鑑為世界第二的咖啡。 

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商品規格

  • 商品品名: 濾掛式沖泡咖啡 (淺焙風味/水洗,衣索比亞 耶加雪菲 查爾巴)

  • 商品規格: 10包 / 盒

  • 產地: 衣索比亞

  • 地區: 耶加雪菲

  • 處理法: 水洗

  • 配送方式: 常溫宅配

  • 出貨時間: 下單即安排出貨,配送到府時間約3~5天

  • 外包裝及內容物:
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商品標示

  • 內容物名稱(成分): 100%咖啡豆研磨

  • 製造日期: 標示於包裝上

  • 保存期限: 24個月

  • 廠商名稱:華研智能股份有限公司 (委託製造)

  • 廠商地址:高雄市新興區中山一路2號之3

  • 廠商電話:(07) 2225876

  • 投保產品責任險字號:國泰產物保險150311PD03024

  • 食品業者登錄字號:E-183220016-00000-4

  • 製造商名稱:小丹咖啡

  • 製造商地址:新竹市鐵道路二段95號

  • 製造商電話:(03) 5313295

訂購注意事項

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關聯資訊

品牌故事

科技新貴褪去光環逐夢,小丹咖啡堅持職人魂

宋欣懿曾是竹科新貴,服務於半導體廠務及設備系統大廠,負責協助客戶建廠及廠務運營工作,收入與發展前景看好。但由於心中渴望追求簡單生活的初心使然,遂於金融海嘯過後不久,即褪下令人稱羨的職務與待遇,與太太偕手選在新竹市鐵道路的店面開賣咖啡簡餐並取名「小丹咖啡」至今,自己負責手沖咖啡與現烤土司,而太太則做起健康特色餐點,服務大新竹的消費族群。
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經過幾年的實在經營,口碑逐漸傳播鄉里,平日有許多上班族光顧,順手帶走一杯現磨手沖咖啡以及一份特色簡餐作為一日的活力來源。而在假日,從早上開始到晚餐時段,小丹咖啡則成為老顧客寒暄到訪、家庭親子聚餐以及三五好友聚會的熱門地點,這些經營成果皆來自於宋欣懿對於「職人咖啡」的專業手沖理念堅持,從選豆、烘豆、磨豆到現煮手沖作法皆有學問及講究,再加上太太在健康特色餐食的用心與好手藝,終於贏得客人的好口碑。宋欣懿說:「開店雖然辛苦,但也忙得值得,因為只要看到客人的滿足笑容以及付諸行動的回流消費,這一切都有了回報。」
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而連續兩年遭逢新冠疫情的嚴峻考驗,宋欣懿的小丹咖啡店也度過慘澹經營的艱困時期,所以也意識到,除了用心經營實體消費市場以外,也應該讓小丹咖啡飄香於網路世界之中,讓更多的外縣市民眾得以認識並喜歡小丹咖啡的烘焙咖啡豆以及沖泡咖啡包等產品,然而心有此念,必有貴人相助,Ainonix艾洛怩思的經營者在數年前即在新竹工作,當時有一位好朋友,後來也變成事業夥伴的連先生時常分享小丹咖啡的烘焙豆,兩人常在假日或平時晚上一起喝杯現煮咖啡來解憂離愁,再各自分道忙碌,故自嘲為真男人喝的真咖啡,後來兩人就以:來喝杯「真男人咖啡」作為聚會密碼至今,故,Ainonix艾洛怩思在發展咖啡品項時,自然想到與小丹咖啡締結合作,恰逢宋欣懿亦有所期待規劃,一拍即合。目前共推出:淺焙、中焙與中深焙三種口感層次的濾掛式咖啡上架開賣,其原豆皆選自衣索比亞、哥倫比亞、巴西等著名咖啡豆產區,再由宋欣懿賦予職人堅持的專業手藝。而這樣的心意,只想分享給專注人生目標與追求品味享受的你。
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