產品介紹
全程使用純淨無汙染的海水飼養,營造良好生長環境,採用生態養殖、不使用任何化學添加劑、保鮮劑。膠質多,肉質飽滿多汁,口感饒富彈性。含多種營養素,其中蛋白質含量高,脂肪含量較一般肉類低。無論煎,煮,烤,炸都能呈現多種層次的口感,非常值得一試。
膠質豐厚、飽滿多汁、方便料理
商品規格
商品品名: 龍虎斑-魚片
商品規格: 1kg (200~250g/包,約4~5包組)
產地: 屏東林邊鄉
配送方式: 冷凍宅配
出貨時間: 下單即安排出貨,配送到府時間約3~5天
外包裝照:
貼心小叮嚀
收到後不用拆封,原真空包裝放入冰箱冷凍保存即可。
真空包裝可直接隔水解凍,如靜置於室溫中解凍請勿超過40分鐘。解凍後請盡速食用完畢,並且請勿反覆解凍結凍,影響新鮮度。
非供直接食用之生鮮散裝食品,應充分加熱食用。
流水退冰:不拆掉包裝放置常溫水鍋中,水必須淹過食材,同時並以常溫水不斷注入,約20分鐘會達到常溫解凍狀態。
冷藏退冰:在食用前一天,不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。
由原肉塊現切,每塊大小及形狀無法統一。
訂購注意事項
本商品網頁因拍攝關係,圖檔略有差異,實際以出貨為主。
本商品性質具備消保法第十九條所定之合理例外情事「保存期限較短商品」,除商品本身毀損、破裂、滲漏、失溫等等均恕無法辦理退貨,購買後不得於7日內不附理由解除契約,煩請理解後再行購買。
商品到貨請立刻開箱檢查,確認內容物有無損壞或因碰撞造成果物瑕疵情況,為上述狀況時立刻將外箱及內容物狀況拍照記錄,到貨24小時內拍照並連繫客服,逾期開箱恕無法處理。
實際到貨時間因宅配公司有其自行安排之路線,恕不提供指定幾點到貨,不便之處敬請見諒。
配送地點:限本島,恕無提供離島及偏遠地區的配送。
品牌故事
綠能永續結合科技養殖,翻轉屏東石斑魚產業
石斑魚肉質細嫩,不僅深受國人喜愛,更是臺灣漁產外銷的主力,但2009年的莫拉克風災重創臺灣養殖漁業,占全國石斑魚產量6成以上的屏東地區,更是災區中的災區,94%的漁塭毀損,養殖戶損失以千萬元起跳。而當時在大學攻讀生物科學的陳建翰,完成學業後毅然返鄉,與家人一同將家族漁場,轉型為「力佳綠能生技有限公司」,以環境友善的觀念,結合研發創新的技術,改善傳統養殖方式,業務擴及種魚、產卵、育苗、成魚、水產品加工及行銷,是臺灣少見的石斑魚產銷一條龍公司。
此後,陳建翰更導入企業化經營,引進日本益生菌技術及太陽能設備,落實節能理念;期吸引更多國內青年才俊,投入養殖產業及參與本署青農輔導計畫,並希望透過國際漁業展的平台,一方面將新世代們的產業創新升級帶入,另方面希望國內外的企業蒞臨指教,讓產業更精彩且欣欣向榮。
此外,陳建翰有感於團結力量大,獨善不如共好,故聯合屏東地區具有產銷履歷的優質水產養殖戶籌組「屏東優質水產合作社」,藉由同為養殖青年二代,與當地漁民共同建立起水平整合體系,發展合作社共同品牌「PQA」,逐步推動石斑魚產業發展計畫,目標市場為加拿大、中東地區等其他國外市場,國內則積極與創新做法開拓石斑魚通路,與 Wine-derful 葡萄酒餐廳合作開發石斑魚新菜色,以一條龍的生產銷售,活魚經放血去鱗,以-60℃真空包裝,讓消費者吃下每一口都安心。希望透過發展體系的規模擴大把台灣石斑魚產業持續提升,未來可以擴大產量,達到規模經濟效果。
「屏東優質水產合作社」優勢:
1. 合作社具有從種魚、產卵、育苗至成魚養殖一條龍生產之經驗,具有林邊區領先的石斑魚養殖面積,且以純海水養殖,肉質細膩且病原較少,是國內少數能符合日本挑剔的味蕾的產地。
2. 具備安心、安全、可追溯之形象,符合目標市場需求。
3. 積極投入海外各項參展及媒合會,了解目標市場需求;長期內、外銷既有通路合作經驗與信任關係,可加速新產品上架時程,搶得先機。
4. 長期與國內水產養殖學校合作,不斷精進養殖技術,當地有專業外銷食品加工廠(宏益)等供應鏈夥伴長期合作,協助外銷品質穩定。
5. 可充分運用上述核心技術與資源來執行計畫,快速無縫進行試營運產生績效。
本次以共同品牌PQA(屏東優質水產合作社)與Ainonix平台合作,陳建翰認為是強加強的產業價值鏈合作模式,PQA提供優質水產品,Ainonix則扮演市場推廣關鍵角色並使消費者安心購買,健康享用且協助口碑行銷,創造多贏與共好。